Vergangenen Spätsommer, Ende August, machten sich 15 Landjugendliche der Landjugend Württemberg-Baden mit Fahrgemeinschaften auf nach Bayern. Das forum.Junglandwirte organisierte die Agrarexkursion, die sich rund um das Thema Aquakulturen drehte. Der erste Betrieb befand sich im niederbayerischen Mainburg. Die sogenannten Aquaponik-Profis, wie sich die Firma nennt, setzt auf die Verbindung von Aquakultur (Fischzucht) mit Hydroponik (Gemüseanbau ohne Erde). Das Verfahren der Aquaponik ist dem natürlichen Nährstoffkreislauf der Natur nachempfunden. Das Abwasser der Fischkultur wird für den Anbau von Gemüse genutzt. Das Wasser wird nach den Pflanzbecken zurück in den Fischtank geführt, wodurch eine Wasserersparnis von rund 66 Prozent im...
