Schwarzwaldmilch übernimmt Käserei Bauhofer

Die Schwarzwaldmilch-Gruppe setzt ihren Wachstumskurs fort und übernimmt die im württembergischen Allgäu ansässige Käserei Bauhofer. Damit baut die Freiburger Molkerei die Unternehmensgruppe um den Geschäftsbereich Käse aus.

Veröffentlicht am: von Schwarzwaldmilch Erschienen am 19.03.2026

Freuen sich auf eine gute gemeinsame Zukunft: V.l.n.r. stehend: Jens Müller, Geschäftsleiter Vertrieb/Marketing Schwarzwaldmilch, Martin Bauhofer, Geschäftsleiter Bauhofer, Markus Kaiser, Aufsichtsratsvorsitzender Schwarzwaldmilch, Björn Beckmann, Geschäftsleiter Finanzen/Verwaltung Schwarzwaldmilch, Heinz Kaiser, Geschäftsleiter Landwirtschaft/Produktion/Logistik Schwarzwaldmilch. V.l.n.r. sitzend: Andreas Schneider, Geschäftsführer Schwarzwaldmilch, Michael Bauhofer, Geschäftsleiter Bauhofer.Marc Wilhelm/Schwarzwaldmilch

„Mit der Käserei-Bauhofer übernehmen wir ein Unternehmen mit einer 115-jährigen Tradition und Werten, die zu uns passen. Von einer klaren regionalen Verwurzelung kommend, richtet man sich innovativ aus, um zukunftsfähig zu sein und den kostbaren Rohstoff Milch hochwertig zu veredeln.“ Das betont Markus Kaiser, Aufsichtsratsvorsitzender der Schwarzwaldmilch-Gruppe. Die Freiburger Molkerei wurde 1930 gegründet und wird bis heute genossenschaftlich von den rund 800 Schwarzwaldmilch-Höfen getragen. Als Markenmolkerei liegt der Fokus des Unternehmens auf den Marken Schwarzwaldmilch, Schwarzwaldmilch Protein und LAC lactosefrei. U.a. in den Segmenten Weide Trinkmilch, Bio Trinkmilch, Protein Trinkmilch sowie in der gesamten Kategorie Weiße...

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