Knappes Angebot stützt Erzeugerpreise

Auch in diesem Jahr spiegelt sich die wirtschaftliche Not der Schweinehalter in den Betriebsaufgaben wider. Im Mai wurden in Deutschland 8,8 Prozent weniger Mastschweine gegenüber dem Vorjahr gezählt. Für Baden-Württemberg zeigen die jüngsten Viehzählungsergebnisse vom November einen um 15,1 Prozent geringeren Mastschweinebestand. Der Bestandsrückgang wirkte sich auch auf die Erzeugerpreise aus. Nachdem sich ab Mitte Februar die coronabedingten Kapazitätseinschränkungen in den Schlachthöfen auflösten und die Nachfrage nach Schlachtschweinen stark anstieg, reichten die Stückzahlen nur noch knapp aus. Die anlaufende Grillsaison sowie der zunehmende Außer-Haus-Verzehr nach den Corona-Lockerungen lieferten zusätzliche Impulse. Der...