Bio-Umsatz fällt zurück

Die Biobranche ist in den vergangenen zehn Jahren fast nur gewachsen. Von 2012 bis 2021 wuchs der Bio-Anteil am Gesamtmarkt der Nahrungs- und Futtermittel von 4,3 auf 6,8 Prozent. 2021 erzielte sie einen Umsatz von 15,9 Mrd. Euro. Dagegen gab es 2022 einen Rückgang: Nach Angaben von Prof. Stephan Rüschen von der Dualen Hochschule Heilbronn ist der Bio-Umsatz in den ersten acht Monaten gegenüber dem Vorjahreszeitraum um fünf Prozent gesunken. Der Experte für Lebensmittelhandel verglich den Markt mit den konventionellen Produkten. Dort beschränkte sich der Rückgang auf 2,6 Prozent. Bei den Marktanteilen kam es erstmals seit 2009 zu einem leichten Zugewinn für die konventionelle Seite. Sieht man genauer hin, dann zeigt sich, dass die...