Die Erfassung von Verarbeitungsobst bei Äpfeln und Birnen beginnt dieses Jahr noch im August. In Baden-Württemberg läuft die Mostobsterfassung zum Ende dieser Woche an. Um die Preistransparenz bei Mostobst zu verbessern, sucht der gemeinnützige Verein Hochstamm Deutschland Preismelder für Mostobst: Sechs, zwölf oder 25 Euro für die Dezitonne (100 kg): Welche Kelterei oder welcher Käufer wie viel zahlt - kaum jemand hat den Überblick. Um die Marktlage zu erhellen, hat der Verein auf seiner Internetseite ein Meldeformular eingerichtet. Das Projekt wird dieses Jahr zum zweiten Mal angeboten. Nach der Modellphase im vergangenen Jahr sollen nun mehr Preismelderinnen und -melder angesprochen werden. Wie der Verein mitteilt, ging aus den...
