Preise für Bio-Milch auf Allzeithoch

Bereits das zweite Jahr in Folge zogen die Erzeugerpreise für Bio-Milch an. Dabei hat sich der Anstieg noch verstärkt. Der AMI-Vergleichspreis für ökologisch erzeugte Milch legte um 1,9 Ct auf 50,87 Ct/kg zu. In der konventionell/gentechnikfreien Schiene fielen die Zuwächse allerdings deutlich höher aus, und der Abstand zwischen beiden Milcharten ging auf 14,0 Ct zurück. Der Grundstein für das Rekordergebnis ist bereits im ersten Pandemiejahr 2020 gelegt worden. Denn die Erzeugerpreise profitierten zum damaligen Zeitpunkt vom Nachfrageboom nach ökologisch erzeugten Milchprodukten. Höhere Umsatzerlöse ebneten dann den Molkereien den Weg, um ihre Auszahlungsleistungen anzuheben. In der Folge stiegen die Erzeugerpreise bereits auf einem...