Eingeschränkt Deutschlands Haushalte kauften von Januar bis April 2022 weniger Fleisch, Geflügel und Wurst als in der gleichen Zeit im Jahr zuvor. Die Einkaufsmengen über alle Kategorien gingen um knapp 3 Prozent zurück. Besonders betroffen war Rindfleisch, das knapp 20 Prozent verlor. Gleichzeitig wurde Rindfleisch deutlich teurer. Schweinefleisch büßte 15 Prozent ein, verteuerte sich aber weniger stark wie Rind und Geflügel. Die Verbraucher kauften mehr vegetarische Alternativprodukte (+16 Prozent). | ami
