Der aus Baden stammende und in Wien lebende Journalist und Moderator Timo Küntzle hat unter dem Titel „Landverstand" ein Streitbuch zu moderner Landwirtschaft geschrieben (336 Seiten, 24 Euro). Der Bauernsohn wuchs auf einem Ackerbaubetrieb im Rheintal auf, hat Agrarwissenschaften studiert und bei BWagrar um die Jahrtausendwende ein Praktikum gemacht. Nach Küntzles Beobachtung wurde über unser Essen und die Art und Weise seiner Herstellung nie emotionaler und verbissener diskutiert als heute. Sein Statement dazu: „Wir Konsumenten blockieren ein nachhaltigeres globales Ernährungssystem, indem wir der Landwirtschaft einen Mühlstein aus Vorurteilen, Denkverboten und wiedersprüchlichen Wünschen um den Hals hängen." Interessiert? Einzelheiten...
