Auf globaler Ebene scheinen die Lebensmittelvorräte reichlich zu sein. Tatsächlich haben allerdings nur wenige Länder Vorkehrungen getroffen, um mit den Getreideengpässen, die durch den Krieg in der Ukraine verursacht werden, fertig zu werden. Bei wichtigen Getreidesorten wie Weizen und Mais wird das weltweite Verhältnis zwischen Vorräten und Verbrauch nach Prognosen der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) am Ende des laufenden Jahres bei 29 Prozent liegen. Das wäre weniger als vor der Pandemie. Nach Schätzung des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) verfügt China über die Hälfte der weltweiten Weizenreserven und über 70 Prozent der Maisvorräte. Gefolgt von Indien, wo nach fünf aufeinanderfolgenden...
