Dr. Albert Hortmann-Scholten ist nach eigenen Angaben „nachhaltig zuversichtlich", dass die Schweinehalter in Deutschland wieder bessere Chancen am Markt haben. Wie der Geschäftsführer der Vereinigung der Erzeugergemeinschaften für Vieh und Fleisch (VEZG) vergangene Woche gegenüber BWagrar erklärte, sieht er dafür mehrere Gründe. Das hängt vor allem mit Corona zusammen. Die Pandemie lässt nach, das Schlachthofpersonal ist wieder gesund, die Schlachtbetriebe arbeiten zunehmend unter Volllast und deshalb werden den Mästern die Schlachtschweine zügig abgenommen. Auf der Verbraucherseite machen sich die Corona-Lockerungen bemerkbar. Mit der zunehmenden Öffnung der Gastronomie hofft die Branche auf ein wieder anziehendes Fleischgeschäft....
