Deutlicher Preisanstieg am Weltmilchmarkt

In der EU wurde 2021 bis September 0,1 Prozent weniger Milch erzeugt, wobei sich der Rückgang seit Mai verstärkt hat. Eine positive Entwicklung hatten nur Irland (+6,0 Prozent), Italien (+3,3 Prozent), während die milchstarken Länder Deutschland (-1,6 Prozent), Frankreich (-1,2 Prozent) und die Niederlande (-2,3 Prozent) deutlich im Minus liegen. Gleichzeitig ist die globale Nachfrage trotz Corona weiter gestiegen. China als größter Importeur hat seine Einfuhren bei Milchpulver bis September um 35,5 Prozent und bei Butter um 23 Prozent gesteigert. Der globale Handel mit Käse nahm 2021 um 8,6 Prozent und Milchpulver um 5,6 Prozent zu. Die EU konnte bei Käse und Molkenpulver mit je sieben Prozent höheren Drittlandexporten profitieren. Das...