Die Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall (BESH) wirbt für die Umstellung zu Bio. Dazu hatte sie vergangene Woche zur Fachtagung Bioschwein nach Hohenlohe eingeladen. Rund 110 Interessierte aus Baden-Württemberg und Bayern folgten der Einladung in den Festsaal der Erzeugergemeinschaft in Schwäbisch Hall. Die Tagung sollte Mut machen zur Umstellung auf die Biohaltung von Schweinen. Unter den rund 1500 Mitgliedsbetrieben der bäuerlichen Gemeinschaft arbeiten 480 Betriebe nach ökologischen Richtlinien. Sven Euen von der Assoziation Ökologische Lebensmittelwirtschaft (AÖL) ließ Zahlen sprechen: Gerade mal 0,6 Prozent des in Deutschland verkauften Schweinefleischs stamme aus Öko-Erzeugung. Da sei noch viel Luft nach oben, meinte der...
