Höchster Umsatz in der Firmengeschichte

Sorge bereitet den Verantwortlichen der Molkereigenossenschaft der Rückgang der Milchlieferanten. Aktuell liefern noch 846 Milchbauern, 39 weniger als zu Jahresbeginn ihre Milch nach Schwäbisch Hall. Mit 419,4 Mio. kg stieg die verarbeitete Milchmenge 2020 auf einen neuen Rekordwert. Davon wurden 406,2 Mio. kg von den Mitgliedern erfasst, was ebenfalls eine neue Höchstmarke bedeutet. 13,2 Mio. kg Milch und Sahne wurden zugekauft. Den 2020 erwirtschafteten Umsatz von 225,1 Mio. Euro bezeichnete Boschet als höchsten Umsatz der Firmengeschichte. Im Gegensatz zu den Ertragseinbrüchen bei Butter in Höhe von 4,2 Mio. Euro hat die Molkerei von den Preiserhöhungen bei Konsummilch fast aller Discounter im Frühjahr 2020 profitiert. Mit dem guten...