Das wechselhafte Wetter macht den Markt

Im frühesten Druschgebiet des Landes, im Rheintal, waren bis Ende vergangener Woche bis zu 80 Prozent des Weizens gedroschen. Die Erträge liegen dort rund 10 bis 20 Prozent unter dem Vorjahr. Das heißt konkret: Erträge von 5 Tonnen pro Hektar (t/ha) von leichten, kiesigen Standorten bis zu 9 t/ha auf tiefgründigen, ertragreichen Äckern. Für die Erfasser ein „enttäuschendes Ergebnis", man hatte sich im Vorfeld mehr erhofft. Optisch hätten viele Bestände zunächst besser ausgesehen, als sie tatsächlich auf der Waage gebracht haben. Mancherorts gab es Probleme mit Hochwasser und mit einem Anstieg des Grundwasserspiegels. Qualität noch ausreichend Die Qualitätseigenschaft Eiweißgehalt ist im Rheintal schwächer als im Vorjahr, aber ausreichend...