Molkerei trotzt der Corona-Pandemie

Das Markengeschäft mit plus 17,3 Prozent sowie alle strategischen Geschäftsfelder sorgten für das umsatzstärkste Jahr seit Bestehen der Schwarzwaldmilch. Die rückläufige Umsatzentwicklung im Export- und Großverbrauchergeschäft konnte durch ein dynamisches Markenwachstum im Lebensmitteleinzelhandel überkompensiert werden. Der Auszahlungspreis für ihre genossenschaftlichen Milcherzeuger lag im Jahr 2020 mit 40,32 Cent/kg brutto (bei 4,2 Prozent Fett und 3,4 Prozent Eiweiß inklusive aller Zuschläge brutto) für konventionelle Milch und mit 56,03 Cent/kg brutto für Bio-Milch deutlich über dem Durchschnitt der Auszahlungspreise in Deutschland und in Baden-Württemberg. Futter mancherorts knapp „Das Wetter im vergangenen Sommer war mit den vielen...