Der BWagrar Milchpreis für konventionelle Milch hat sich im Mai gegenüber April von 35,3 Cent auf 35,7 Cent pro kg um 0,4 Cent weiter erhöht. Bei Biomilch lag der gewichtete Durchschnittspreis im Mai bei 48,8 Cent pro kg. Das sind 0,4 Cent mehr als im April. Die Milchanlieferung in Deutschland bewegt sich saisonal weiter auf hohem Niveau, so die ZMB. Laut Schnellberichterstattung der ZMB wurde in der 21. Woche die Vorjahreslinie leicht um 0,2 Prozent unterschritten. Die Nachfrage nach Produkten des weißen Sortiments, so die ZMB, verlief zuletzt in einem normalen Rahmen. Belebt hat sich die Nachfrage aus dem Food-Service, nachdem die Gastronomie nun vermehrt öffnet. Dass es auf dem Milchmarkt derzeit Spielräume für Preissteigerungen gibt,...
