Die Zahl der bundesweit geschlachteten Schweine ist im Oktober jahreszeittypisch gestiegen. Dennoch wurde die Zahl des Vorjahres einmal mehr deutlich unterschritten. Mit 4,91 Millionen Tieren wurden knapp drei Prozent weniger Schweine der Schlachtung zugeführt als 2018. Insgesamt kamen damit im Zeitraum von Januar bis Oktober dieses Jahres rund 46 Millionen Schweine an den Haken, das entspricht gegenüber 2018 einem Rückgang um rund 3 Prozent. Gleichzeitig ging die Fleischerzeugung in dieser Zeit nicht ganz so deutlich zurück. Steigende Schlachtgewichte ermöglichten, dass zumindest ein Teil des Rückganges ausgeglichen werden konnte.
