Die führenden Schlachtunternehmen in Deutschland hatten im vergangenen Jahr erneut ein sinkendes Schweineaufkommen zu verdauen. Während bei Vion und der Westfleisch weniger Tiere an die Haken kamen, verarbeitete die Tönnies Unternehmensgruppe gegen den Trend etwas mehr Tiere. Das geht aus dem aktuellen Schlachthofranking der Interessengemeinschaft der Schweinehalter Deutschlands (ISN) hervor, das Ende März veröffentlicht wurde. Demnach wurden im vergangenen Jahr bei den führenden zehn Unternehmen der Branche insgesamt 44,16 Mio. Schweine geschlachtet; das waren rund 580.000 Stück oder 1,3 Prozent weniger als im vorangegangenen Jahr 2018. Doch im gesamten Bundesgebiet ging das Schlachtaufkommen noch stärker zurück und zwar um 1,51 Mio....
