Hoffnungen nach der Krise

Dass der Rohstoff Schwein in Deutschland künftig nicht mehr so reichlich verfügbar sein wird, deutete sich bereits bei der Viehzählung im vergangenen Herbst an. Wie Dr. Tim Koch bei der von LBV-Tierhaltungsreferentin Ina Jungbluth moderierten Veranstaltung berichtete, waren bei der Novemberzählung im Vorjahresvergleich 5,4 Prozent weniger Zuchtsauen und 6,9 Prozent weniger Jungsauen gezählt worden. Daraus hatte die Bonner Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI), für die Koch als Marktanalyst arbeitet, geschlossen, dass die Schweinepreise ab dem zweiten Quartal 2021 in Deutschland spürbar steigen müssten. Der Preisanstieg ist da – früher als erwartet. Bei den Ferkeln drehte der Preistrend noch vor Weihnachten, bei den Schlachtschweinen...