Der BWagrar Milchpreis für konventionelle Milch ist im Dezember gegenüber November 2020 um 0,1 Cent auf 34,5 Cent pro kg gestiegen. Der BWagrar Bio-Milchpreis erhöhte sich um 0,1 Cent auf 51,3 Cent (gewichtet). Wie die ZMB Anfang Januar meldet, stieg die Milchanlieferung in der 51. Woche in Deutschland weiter saisonal an. Die Molkereien erfassten 1,1 Prozent mehr Milch als in der Vorwoche. Der Rückstand zum Vorjahresniveau lag damit bei 1,1 Prozent. Die Nachfrage nach flüssigem Rohstoff verlief Ende 2020 und über den Jahreswechsel für diese Zeit des Jahres vergleichsweise rege und überstieg teils sogar das verfügbare Angebot. Die Preise sowohl für Magermilchkonzentrat wie auch für Industrierahm waren ungewöhnlich stabil. Die Notierung für...
