Die private Nachfrage nach Fleisch, Wurst und Geflügel im deutschen Lebensmittelleinzelhandel (LEH) ist von Januar bis September 2020 im Vergleich zum Vorjahr um sieben Prozent gestiegen. I nfolge der eingeschränkten Möglichkeiten des Außer-Haus-Verzehrs ist die Nachfrage im LEH nach Fleisch gestiegen, da der Verbraucher mehr Mahlzeiten selber zubereitet. Unter den Fleischarten ist Rindfleisch mit plus 19 Prozent der Gewinner, gefolgt von Geflügelfleisch mit plus 13 Prozent. Schweinefleisch landete nur zu drei Prozent häufiger im Einkaufswagen.
