Der Schlachthof in Gärtringen soll saniert werden. Eine Wiederinbetriebnahme der regionalen Schlachtstätte im Kreis Böblingen könnte dem Landratsamt zufolge Mitte des Jahres 2021 möglich sein. Die Mitgliederversammlung der Schlachthof-Genossenschaft hat eine Projektgruppe zur Erstellung einer „Zukunftskonzeption der Schlachthof eG" gegründet.Zum Sprecher und Vorsitzenden der Projektgruppe wurde Kurt Matthes gewählt, ehemaliger Landesinnungsmeister des Fleischerhandwerks in Baden-Württemberg. Während der Betriebspause sollen auch bauliche Mängel beseitigt werden. Die bisherigen Kunden des Schlachthofs aus Landwirtschaft und Metzgerhandwerk seien übergangsweise bis zur Wiedereröffnung laut Landratsamt bei anderen Schlachtbetrieben...
