Neue Strategie für Heumilch

Heumilch ist ein Juwel der Milchwirtschaft mit Win-Win-Situation für Natur und Verbraucher", erklärte Karl Neuhofer auf der diesjährigen DLG-Unternehmertagung. Früher sei Heu mit etwas besserem Stroh gleichgesetzt worden. „Aber unser Heu ist ein echtes Gourmet-Häppchen. 82 Prozent aller Österreicher kennen Heumilch, 69 Prozent kaufen sie regelmäßig", so der Landwirt aus Straßwalchen, Österreich. Neuhofer ist seit 16 Jahren Obmann der ARGE Heumilch. Er ist Bio-Heumilchbauer mit großer Leidenschaft, der seinen Betrieb mit seiner Frau Theresia, Tochter Isabella und Schwiegersohn Lukas bewirtschaftet – 90 ha Dauergrünland, 100 Prozent silagefrei. Er milkt 100 Milchkühe mit weiblicher Nachzucht, die Jahresleistung liegt bei 7800 kg Milch pro...