Weniger Schnitzel auf den Tellern
Erstmals seit dem Höhepunkt der BSE-Krise vor fast zwanzig Jahren liegt der Pro-Kopf-Verzehr der Bundesbürger unter der Marke von 60 Kilogramm. Der Selbstversorgungsgrad stagniert bei 114 Prozent. Das geht aus amtlichen Fleischbilanzen hervor.
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