Der veränderte Alltag der Deutschen

Der Außer-Haus-Verzehr in Deutschland ist eine Erfolgsgeschichte, die mit der Coronakrise einen jähen Absturz erlebt. Das Geschäft in Zahlen: In den vergangenen zwölf Jahren wuchs der Wertumsatz um die Hälfte: von 52 Mrd. Euro im Jahr 2008 auf 75,1 Mrd. Euro im vergangenen Jahr, wie Dr. Hans-Christoph Behr am Dienstag vergangener Woche erklärte. Dem Verbraucher auf der Spur Bei einem Online-Seminar unter dem Titel Coronavirus und Lebensmittelmarkt erläuterte der Experte der Bonner AMI aktuelle Zahlen aus der Verbraucherforschung. Ob der Umsatz im Außer-Haus-Verzehr coronabedingt auf den Wert von 2008 abstürzt oder der Verlust kleiner ausfällt, lässt sich nicht vorhersagen. Ein Rückgang ist aber auf jeden Fall absehbar. Betroffen von der...