Der BWagrar-Milchpreis für konventionelle Milch ist im Januar gegenüber Dezember nochmals leicht um 0,1 Cent pro kg auf 35,0 Cent zurückgegangen. Der BWagrar-Bio-Milchpreis liegt mit 50,4 Cent unverändert auf dem Preisniveau von Dezember. Der Kieler Rohstoffwert ist im Januar gegenüber Dezember leicht um 0,1 Cent auf 36,2 Cent pro kg (netto, bei 4,0 Prozent Fett) gestiegen. Zu Jahresbeginn setzten die Preise den stabilen Trend von 2019 weiter fort. Der Fettpreis ging zuletzt weiter leicht zurück, während die Eiweißseite diesen Rückgang kompensieren konnte. Die Notierungen für Schnittkäse bewegen sich laut Börsenbericht seitwärts. Der Absatz ist freundlich. Bei Magermilchpulver wurde der Preisanstieg gestoppt. Nach Einschätzungen des...
