Osteuropa befindet sich auf der Überholspur

Wir können mit der Ukraine und mit Russland nicht mithalten", meinte Bickert. Wegen der Expansion des Ackerbaus im Osten müsse man sich in Deutschland neu aufstellen. „Mit Standardprodukten haben wir keine Chance mehr. Mit Bio erkauft man sich einige Jahre Zeit, steht dann aber genauso da", schätzt Bickert. Deswegen müsse man sich in Deutschland vom bisherigen Denken verabschieden. Seinen Erfahrungen nach brauche es einen Richtungswechsel, sowohl in der Produktion als auch in der Vermarktung. Eine Pauschallösung, wie dieser Richtungswechsel im Detail aussehen könnte, gebe es keine. Je nach Standort und Betrieb seien die unterschiedlichsten Geschäftsfelder vorstellbar. Das Spektrum reicht von Tourismusangeboten mit Ferienwohnungen,...