Der BWagrar-Milchpreis für konventionelle Milch ist im Dezember gegenüber November leicht um 0,1 Cent pro kg auf 35,1 Cent zurückgegangen. Damit blieb das Preisniveau zum Jahresende weiter stabil. Der BWagrar Bio-Milchpreis, der sich aus den Preisen von fünf Molkereien zusammensetzt, hat im Dezember um zwei Cent auf 50,4 Cent zugelegt. D ies liegt in erster Linie am neuen Winterzuschlag bei der Schwarzwaldmilch, der wegen saisonaler Mengenschwankungen eingeführt wurde. Insgesamt ist der Absatz an Milchprodukten über den Jahreswechsel nicht eingebrochen. „ Im Hinblick auf die Feiertage haben die Preise nicht so stark nachgegeben wie in der Vergangenheit. Magermilchkonzentrat ist bei stabilen Preisen verfügbar”, heißt es im Bericht der...
