Braugerste ist gefragt – für weniger Geld

Zur diesjährigen Getreideernte wurden weltweit geschätzt mehr als 2,5 Mrd. Tonnen (t) einschließlich Reis gedroschen. Die Gerstenernte hat daran mit 150 Mio. t einen Anteil von rund 5 Prozent; allein die Braugerste mit etwa 30 Mio. t nur noch etwas mehr als 1 Prozent, berichtete Dr. Alexander Rosenberger vor rund 100 Zuhörern in Herrenberg. Zur 69. Auflage der Landesbraugerstentagung hatte der Vorsitzende, Andreas Hiby-Durst, Landwirte, Pflanzenzüchter, Mälzer, Brauer, Erfassungs-, Getreide- und Saatguthändler sowie Vertreter der staatlichen Agrarberatung in der Stadthalle begrüßt. Auch wenn Sommer- und Winterbraugerste im internationalen Maßstab nur eine Nische besetzen, so gelten dort die gleichen Marktgesetze wie in einem Massenmarkt....