Der Brenner vom Berghof

Ackerbau, Obstbau, Weinbau, Brennerei, Hofladen und Besenwirtschaft: Die Betriebszweige des Berghofs Kinzinger sind vielfältig. Dafür stehen 42 Hektar landwirtschaftliche Nutzfläche zur Verfügung. Nach heutigen Maßstäben zu klein für eine Spezialisierung im Ackerbau oder der Tierhaltung. Aber groß genug, um als gewiefter Familienbetrieb erfolgreich zu sein. Grundlage ist die eigene Vermarktung ab Hof. Keimzellen sind die Besenwirtschaft und der Hofladen. Nach dem Betriebsrundgang sitzen wir in der Besenwirtschaft. Gerd Kinzinger im blauen Sommerhemd, kurzen Hosen und Sandalen – und natürlich braun gebrannt, wie man das von einem Bauern im Sommer nicht anders erwartet. An den Wänden hängen Bilder des hofeigenen Weinbaus: Sanft ansteigende,...