Schwarzwaldmilch erzielt Rekordumsatz

Der Gesamtumsatz legte um 9,1 Prozent auf 195,4 Mio. Euro zu, der Umsatz im Markengeschäft wuchs um 7,8 Prozent, berichtete Schwarzwaldmilch-Geschäftsführer Andreas Schneider am Mittwoch dieser Woche vor Journalisten in Freiburg. 2018 wertete er als gutes Jahr für die Molkerei: „Wir sind in den strategischen Sortimenten weiter gekommen." Dabei sei der Markt insgesamt – das gelte für 2018 und 2019 – schwierig und volatil. Der Bereich Bio (+14 Prozent) und das laktosefreie Sortiment (+6,5 Prozent) wuchsen besonders kräftig. Die neu eingeführte Bio-Heumilch habe die Erwartungen bei Weitem übertroffen. Inzwischen wurde auch eine fettarme Variante eingeführt. Rund zwölf Prozent mehr Milch Die Milchanlieferung legte wegen des Zugangs neuer...