Der Markt des guten Geschmacks

Italienisches Mandelgebäck, Hällische Landschwein-Lyoner, japanische Küchenmesser, ökologische Geldanlagen, Entwicklungshilfeorganisationen, Gewürze und Lebensmittel aus aller Herren Länder – die Vielfalt der Aussteller auf der Slowfood-Messe ist groß. So groß, dass sich die Frage, was genau denn Slowfood ist, seit 2007 in jedem April in den Stuttgarter Messehallen neu stellt – in diesem Jahr erstmals in Form eines großen, leeren Flipchart-Papiers am Messestand des Veranstalters, Slowfood Deutschland e.V. „Genuss und Verantwortung", „Unterstützung regionaler Produzenten" oder „Produkte mit eigener Geschichte" waren Antworten, die die Messebesucher hinterließen. „Homemade" aus Brandenburg Inspiriert waren die Antworten beispielsweise durch...