Als erste Molkerei in Süddeutschland hat die Hohenloher Molkerei vergangene Woche ein börsenbasiertes Festpreismodell eingeführt. Bei dem Modell werden monatlich Festpreise ermittelt, zu denen die Milcherzeuger bis zu 30 Prozent ihrer monatlichen Milchmenge freiwillig verkaufen können. Abgeleitet werden die Preise von der EEX-Terminbörse. Erstmals erklärt hat die Molkerei das neue Preisabsicherungstool in ihrem April-Rundschreiben, offiziell vorgestellt wird es auf der Generalversammlung am 23. Mai. Wie Martin Boschet, Geschäftsführer der Hohenloher Molkerei und Mitinitiator des Modells, mitteilt, fanden Mitte März letzte Abstimmungsgespräche mit Prof. Dr. Holger Thiele, ife-Institut Kiel, dem IT-Partner Darko Turajlic, und dem Börsen-...
