Allgäuer Kühe sind gefragt

Wenn die Auszahlungspreise für die Kühe in der zweiten Jahreshälfte 2018 nicht so stark gefallen wären, hätte die EG drei bis fünf Mio. Euro mehr Umsatz gemacht. Doch trotz der nicht zufriedenstellenden Preise schaffte die EG mit 51 Mio. Euro den höchsten Umsatz (+1,7 Mio. Euro gegenüber Vorjahr) in ihrer 45-jährigen Geschichte. „Die Schlachtzahlen 2018 sind die höchsten, die die EG je gehabt hatte", blickte Berthold Kirchmaier stolz auf das vergangene Geschäftsjahr zurück. Über die Erzeugergemeinschaft einschließlich dem dazugehörenden Bio Allgäuhof und der Allgäu Schlachtvieh GmbH wurden 2018 insgesamt 58.125 Rinder geschlachtet. Das waren rund sechs Prozent mehr als im Vorjahr. Im Einzelnen handelt es sich um 31.881 Kühe, 8436 Färsen,...