Dürre ohne Wirkung auf die Milchpreise

Die Butter legte 2018 einen ähnlichen Saisonstart wie 2017 hin, allerdings wurde die Spitze des Vorjahres nicht mehr erreicht. Dafür sorgte eine in den ersten neun Monaten mit plus 1,6 Prozent zunehmende Produktion in der EU. In Deutschland ging die Butterherstellung um 2,4 Prozent zurück. Die privaten Haushalte kauften in den ersten acht Monaten 2018 zehn Prozent weniger Butter und dafür sieben Prozent mehr Streichmischfette ein. MMP-Bestände deutlich abgebaut Die Preise für Magermilchpulver (MMP) in Lebensmittelqualität zogen bis zum Jahresende wieder auf 1,78 Euro pro kg an, Futterpulver stieg auf 1,53 Euro pro kg. Damit liegen die Erlöse wenigstens wieder knapp auf Interventionsniveau. Die Preiserholung basiert auf einem anziehenden...