Warten an der Saftpresse

Praktisch überall in Baden-Württemberg hängen die Apfel- und Birnbäume brechend voll. Erkennungszeichen sind die bohnenstangendicken Holzstützen, mit denen die Besitzer ihre Streuobstbäume vor einem Astbruch bewahren wollen. Im vergangenen Jahr hatte der Frost Ende April die meisten Apfel- und Birnenblüten vernichtet. Die Streuobsternte war 2017 fast ausgefallen. Damals gab es im Südwesten apfelfreie Landstriche. Scharfe Alternanz Dieses Jahr bringt der Streuobstanbau eine riesige Ernte, aber im nächsten – fürchten Kenner – könnte im Streuobst ein ähnliches Desaster drohen wie 2017. Der Aprilfrost hatte im vergangenen Jahr nicht nur Blüten vernichtet, sondern auch die Alternanz angeregt. Das Wechselspiel von erntereichen und erntearmen...