Schwarzwaldmilch weiter auf Wachstumskurs

Das Jahr 2017 war für uns ein sehr gutes Jahr", bilanzierte Geschäftsführer Andreas Schneider vergangene Woche bei der Bilanzpressekonferenz im Freiburger Werk. Wachstum ist im Moment das beherrschende Thema bei der Molkerei: Mehr Umsatz (+9,8 Prozent), eine höhere Milchanlieferung (+4,2 Prozent) und nicht zuletzt neue Erzeuger –per 1. Januar 2017 kamen elf Erzeuger von angrenzenden Molkereien, per 1. Januar 2018 weitere rund 50 Erzeuger auf nunmehr 1036 Erzeuger hinzu. Auch der Milchauszahlungspreis stieg und zwar um über 19 Prozent gegenüber dem Vorjahr auf 41,32 Cent (bei 4,2 Prozent Fett, 3,4 Prozent Eiweiß, brutto, inklusive aller Zuschläge). Damit lag die Schwarzwaldmilch laut vorläufigen Zahlen der...