Ständiges Gerangel um die Schweinepreise

Die Vereinigung der Erzeugergemeinschaften für Vieh und Fleisch (VEZG) veröffentlicht jede Woche ihren sogenannten Vereinigungspreis für Schlachtschweine. Die Preisfindung speist sich aus einer Telefonkonferenz der Mitglieder, die zuvor Angebot und Nachfrage erörtert haben. Der Vereinigungspreis gilt in Deutschland als führende Preisempfehlung für geschlachtete Schweine. Hauspreise drücken das Niveau Allerdings sind die Schlachthöfe nicht an diese Preise gebunden. In diesem Sommer reagieren laut VEZG gerade die international vermarktenden Firmen zunehmend mit „Hauspreisen", die den Vereinigungspreis unterlaufen. „Insbesondere große, exportabhängige Schlachtbetriebe haben zuletzt über Wochen per Hauspreise den Markt" nach unten gedrückt,...