Der BWagrar-Milchpreis ist im Februar gegenüber Januar um 0,8 Cent gefallen. Er liegt jetzt bei 36,0 Cent pro kg Cent gewichtet. Der Bio-Milchpreis blieb im Februar mit 49,8 Cent pro kg wie gewohnt stabil. Der deutliche Preisrückgang bei der konventionell erzeugten Milch zu Jahresbeginn wurde im Februar gebremst. Grund dafür sind die relativ stabilen Fettpreise. Auch der Absturz bei den Käsepreisen ist zum Stillstand gekommen, wobei die Notierungen hier weiterhin deutlich unter dem Niveau vom Herbst 2017 liegen. Seit März 2018 sind die Erlöse für Schnittkäse wieder gestiegen. Ebenso bei Butter: Nachdem ein 250-g-Päckchen im Februar im Aldi noch 1,29 Euro kostete, liegt der Preis seit dem 1. März bei 1,59 Euro. Nach wie vor schwierig ist...
