Milchkilos: Gesamtauszahlung bleibt gleich
Der Sammelwagen erfasst die Milch in Liter (Volumen). Bezahlt wird die Milch jedoch nach Gewicht (kg). Um nun von Litern auf Kilos zu kommen, wird in Deutschland so gerechnet, dass ein Liter 1,02 kg Milch entspricht. Was es für die Milchbauern bedeutet, wenn der Umrechnungsfaktor von 1,02 auf 1,03 kg erhöht wird, erklärt Dr. Markus Albrecht vom Milchprüfring Baden-Württemberg.
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