Der BWagrar-Milchpreis ist im Dezember gegenüber November nur leicht um 0,1 Cent gefallen. Er bleibt mit 39,2 Cent weiter stabil. Das gilt auch für den Bio-Milchpreis mit 49,7 Cent pro kg. Für die kommenden Monate allerdings sieht die Marktlage eher unsicher aus. Laut ZMB nahm in den beiden letzten Wochen von 2017 der saisonale Anstieg der Milchanlieferung in Deutschland wieder Fahrt auf. Einige Molkereien haben für Januar deutliche Preissenkungen angekündigt. Im Marktbericht der Süddeutschen Butter- und Käse-Börse vom 10. Januar heißt es: „Geschuldet durch die nachgebenden Fettpreise der vergangenen Wochen setzt sich auch der Abwärtstrend bei Vollmilchpulver fort." Nachgegeben haben auch die Erlöse für Schnittkäse. Der Kieler...
