Milch: So funktioniert die Preisabsicherung

Für die Absicherung des aktuellen Milchpreises sind wir jetzt drei Monate zu spät dran", räumte Johann Kalverkamp gleich zu Beginn des Seminars ein. Das war im Dezember 2017. Gleichwohl gelte es jetzt die Zeit bis zur nächsten Hausse am Milchmarkt zu nutzen. „Die kommt bestimmt", meinte Kalverkamp. So seien im Milchsektor in den vergangenen zehn Jahren immer stärkere Preisschwankungen zu beobachten. Für die Erzeuger sind lange Zeiträume mit niedrigen Milchpreisen besonders schwierig zu bewältigen. Die Liquidität wird angespannt und bringt viele Betriebe an die Grenzen ihrer Existenz. Gerade in diesen Phasen sei ein Instrument zur Absicherung von Preisen, die zur Liquiditätssicherung beitragen, besonders wichtig. Kurse stehen im Internet...