Zu viele Schweine am Markt

Mitte Januar ist der über den Jahreswechsel entstandene Überhang am deutschen Schlachtschweinemarkt immer noch nicht abgebaut. Gleichzeitig hat die Fleischnachfrage nach den Feiertagen spürbar nachgelassen, so dass die Ware nur schleppend und mit Preisabschlägen an die Verarbeiter oder den Handel zu verkaufen ist. Aufgrund der zu dieser Jahreszeit üblichen Markteintrübung hat die Vereinigung der Erzeugergemeinschaften für Vieh und Fleisch (VEZG) am 10. Januar 2018 ihre Leitnotierung für Schlachtschweine um 3 Cent auf 1,34 Euro/kg Schlachtgewicht (SG) nach unten korrigiert. Marktanalysten zufolge reichte das den führenden Schlachtunternehmen jedoch nicht aus, sie hatten zuvor einen deutlicheren Abschlag gefordert. Sie sollen dem Vernehmen...