Im Jahr 2017 entwickelten sich die europäischen Rinderschlachtungen im ersten Halbjahr stabil. Nach Eurostat wurden mit 12,92 Mio. Tieren 0,2 Prozent weniger Rinder geschlachtet als im Vorjahr. Nachdem das Jahr 2016 durch sehr hohe Kuhschlachtungen geprägt gewesen war, entspannt sich in diesem Jahr die Situation. Preislich wurden im ersten Halbjahr 2017 für Jungbullen moderat höhere Erzeugerpreise erzielt als im Vorjahreszeitraum. Dabei wurde das Vorjahresniveau im europäischen Durchschnitt um 0,7 Prozent überschritten. Bei einem leicht erhöhten Rindfleischverbrauch in der europäischen Union rechnet die EU-Kommission für die zweite Jahreshälfte 2017 mit festeren Preisen für Schlachtrinder. Im Ranking der europäischen Länder bleibt...
