Jeder Mostapfel zählt

Die Fruchtsafthersteller im Land sehen sich dieses Jahr vor der schlechtesten Ernte der letzten Jahrzehnte. Lisa Häussermann von der gleichnamigen Kelterei in Neckartailfingen erinnert sich, dass es zuletzt im Jahr 1991 eine ähnlich miserable Ernte gab. Nur ein Zehntel Streuobst Hart trifft es die Betriebe, die wie Häussermann nur heimisches Streuobst verarbeiten. Dort rechnet man dieses Jahr mit einer Menge von nur 5 bis10 Prozent einer normalen Ernte. Die wenigen Bäume, die ein paar Äpfel tragen, werden oft nicht abgeerntet oder das Obst dient dem Eigengebrauch. Zum Glück gibt es auch Leute, die nur einen Eimer Äpfel zur Kelterei bringen. Auch diese kleinen Mengen werden dankbar angenommen. Im übrigen Land sieht es kaum anders aus. Vom...