Ein Speisepilz der besonderen Art

Unter den Teilnehmern waren nahezu alle Bundesländer vertreten. Das Gros bildeten jedoch Interessenten aus Baden-Württemberg. Der Verband für Trüffelanbau und Nutzung in Deutschland e. V. ( www.trueffelverband.de ) wurde im Mai gegründet und hat seinen Sitz in Schallstadt bei Freiburg. Nach der Begrüßung durch den Verbandsvorsitzenden Lothar Graf aus Gottmadingen freute sich der Leiter der Geschäftsstelle, Markus Mayer, über viele Aufnahmeanträge während der Tagung Mitte Oktober in Freiburg. Der Verband hat mehr als 35 Mitglieder. Wirtschaftlich von Interesse Informationen zu Biologie und Vorkommen von Trüffeln gab Vorstandsmitglied Dr. Ulrich Stobbe. Von den rund 180 bekannten Trüffelarten sind nur sieben wirtschaftlich und kulinarisch...