Ein Kartoffelkeller zum Mitnehmen

Eine Speisegerste, die sich durch guten Geschmack und für den Menschen wertvolle Inhaltsstoffe auszeichnet, hat das Saatzuchtunternehmen Diekmann Seeds gezüchtet. Unter der Marke Gerstoni gibt es eine Serie küchenfertiger Gerstenprodukte. „Wir liefern an ausgewählte Feinkost- und Lebensmittelgeschäfte", erklärt Karin Diekmann, „Hofläden halten wir für besonders geeignete Wiederverkäufer, weil das Gespräch mit dem Kunden und die Information zum Produkt eine große Rolle spielen." Zuchtziel war im Gegensatz zur Futtergerste ein hoher Anteil Ballaststoffe, wenig Schleim und eine angenehme Bissfestigkeit nach dem Kochen. Mit einer Garzeit von 15 bis 20 Minuten ist sie alltagstauglich für Menschen, die sich gesund ernähren und Neues...