Schlachtschweine werden heutzutage fast nur noch geschlachtet abgerechnet. Doch in Baden-Württemberg hat das Direktgeschäft Mäster-Metzger immer noch eine gewisse Bedeutung. Die Tiere werden lebend abgerechnet nach der sogenannten Stuttgarter Gebietsnotierung. Die Preisübersicht wird nicht im BWagrar-Tabellenteil abgedruckt, sondern nur online veröffentlicht. Unter der Adresse www.bwagrar.de / „Markt und Management" / „Markt" öffnet sich die Seite agrarmarkt-bw.de. Dort das Tierbild (Kuh) anklicken, im Menü unterhalb „Schweine" wählen, es erscheint als unterste Position die „Stuttgarter Gebietsnotierung". Ein Klick darauf und nach einem weiteren Augenblick öffnet sich die Seite mit den Preisen für den Metzgerabsatz.
