Mit Demeter wachsen

Beim Festakt am Samstag mit 500 geladenen Gästen gratulierten Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt und sein Stuttgarter Amtskollege Alexander Bonde. Zum Tag der offenen Tür am Sonntag kamen 5000 Besucher in die Molkerei. Das Besondere an der Biomarke Demeter ist der hohe Standard in der Erzeugung und Verarbeitung sowie die außergewöhnlich gut informierte Kundschaft, sagt Molkerei-Geschäftsführer Friedemann Vogt. „Das beginnt auf dem Bauernhof. Die Landwirte verwenden beispielsweise nur betriebseigenes Futter, verzichten auf das Enthornen der Milchkühe und stellen eigene Präparate zur Düngung her." Die Verbraucher, die Demeter kaufen, sind größtenteils „junge Familien und die Generation 50 plus". Beiden Gruppen ist die...