Beim Export gibt es jede Menge Tücken

Die deutsche Milchbranche ist im internationalen Handel sehr stark unterwegs, berichtete Karin Monke, Geschäftsführerin der Export-Union mit Sitz in Berlin, auf der Mitgliederversammlung der Süddeutschen Butter- und Käsebörse in Kempten. Im Jahr 2013 stiegen die Umsätze bei Milch und Milchprodukten gegenüber dem Vorjahr um 10,4 Prozent auf 6,4 Mrd. Euro. Im ersten Quartal 2014 gingen sie gegenüber dem Vergleichszeitraum des Vorjahres um weitere 14 Prozent nach oben. Das Ernährungsgewerbe insgesamt hatte 2013 einen Umsatz von knapp 30 Mrd. Euro. Für Monke zieht diese starke Exportpräsenz eine große Verantwortung nach sich, die Geschäfte auch am Laufen zu halten. Doch das sei keinesfalls ein Selbstläufer. Im Gegenteil. Die Unwägbarkeiten im...